1603 00 — 肉、鱼、甲壳动物、软体动物或其他水生无脊椎动物的精及汁

1603 肉类、鱼类或甲壳类、软体动物或其他水生无脊椎动物的提取物和汁液

本品目的精汁虽然从不同原料制得，但具有相似的物理特性（外观、气味、味道等）和化学成分。本品目包括：（1）肉精。这是通常将肉在水中煮沸或加压蒸煮，并将通过过滤或离心除去脂肪后所得的液体浓缩而制得的浓缩物。根据浓缩程度，这些精汁可以是固体或液体。（2）压榨生肉所得的肉汁。（3）鱼、甲壳动物、软体动物或其他水生无脊椎动物的精汁。鱼精可以通过例如浓缩鲱鱼或其他鱼肉的水浸出液制得，或用粗磨鱼粉（包括脱脂的）制备。在生产过程中，可以除去使精汁带有鱼味的全部或部分成分（例如海鱼中的三甲胺），因此这类精汁具有与肉精相近的特性。（4）压榨生鱼、甲壳动物、软体动物或其他水生无脊椎动物所得的汁。所有这些产品都可以含有足量添加的盐或其他物质，以防变质。精汁用于制备某些食品，例如汤（不论是否浓缩）和调味汁。汁主要用作膳食食品。本品目不包括：（a）汤料、肉汤及其制品，以及含有肉、鱼等的均化混合食品，除这些产品以外还含有脂肪、明胶等其他配料且通常含大量盐的精汁（包括片状或块状的汤料和肉汤）（品目 2104）；（b）品目 2309 的鱼或海生哺乳动物浓缩汤汁；（c）本品目的任何产品仅作为药物载体或粘合剂的药品（第30章）；（d）蛋白胨及蛋白胨盐（品目 3504）。

注释

机器翻译。原文为欧亚经济联盟税则的俄文本，海关依据的正是该文本；本译文仅供理解参考，不具法律效力。

1. 本章不包括肉类、肉类、鱼、甲壳类、软体动物或其他水生无脊椎动物，以及用第02章或第03章、第04章注6或品目0504所述方法制备或保存的昆虫。

2. 制成的食品列入本章，只要含有20%以上的香肠、肉类、肉类、血液、昆虫、鱼类或甲壳类动物、软体动物或其他水生无脊椎动物，或其任何组合。 成品含有上述两个或两个以上成分的，按照第16章品目按重量划分为主要成分。 这些规定不适用于装有1902号线的产品或装有2103号线或2104号线的成品。

子目注释

机器翻译。原文为欧亚经济联盟税则的俄文本，海关依据的正是该文本；本译文仅供理解参考，不具法律效力。

1. 为1602 10子目的目的，“混合制剂”系指在净重含量不超过250克的容器中，将肉类、肉类、血液或昆虫进行精细同质化，作为适合婴儿或幼儿或为饮食目的的食品供零售。 为了适用这一定义，不考虑在准备再生、保存或其他用途时可能添加的少量成分。 这些制剂可能含有少量肉类、肉类或昆虫的可见碎片。 这一子目优先于品目1602的所有其他子目。

2. The fish, crustaceans, molluscs and other aquatic invertebrates specified in the subheadings of heading 1604 or 1605 under their common names only, are of the same species as those mentioned in Chapter 3 under the same name.

补充注释

机器翻译。原文为欧亚经济联盟税则的俄文本，海关依据的正是该文本；本译文仅供理解参考，不具法律效力。

1. 为了子目1602 31 110 0, 1602 32 110 0, 1602 39 210 0, 1602 50 100 0和1602 90 610 0,“raw”一词应适用于未经过任何热处理或经热处理不足以凝固整个产品中的肉蛋白的产品，因此，在子目1602 50 100 0和1602 90 610 0中，产品沿着最厚部分的线切割时，在切口表面发现了粉红色液体的痕迹。

2. 就子目1602 41 100 0 1602 42 100 0 和 1602 49 110 0 至 1602 49 150 0 而言，“切肉”一词仅指成品或罐头肉，根据连接性肌肉组织的大小和性质，可以确定为来自家猪肉的火腿、头盖骨、头盖骨或颈部。